VOUS ALLEZ AIMER

Le Court-Circuit vous invite à redécouvrir la gastronomie traditionnelle, les légumes de saison et les variétés de légumes oubliés. Les plats sont préparés le jour même à partir de produits frais.
Dans un souci de qualité des produits, de soutien à l'agriculture paysanne et de préservation de l'environnement, tout est issus de producteurs locaux (pour la cuisine comme au bar).
Il privilégie les partenariats avec les petites entreprises artisanales afin de les soutenir dans leur développement.