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Voici le seul restaurant totalement raw vegan en France. De quoi s'agit-il ? La cuisine raw food consiste à faire des plats à partir d’aliments crus afin de garder tous les nutriments, vitamines et enzymes. Dès qu’un aliment est porté à plus de 42 degrés, tous les nutriments sont détruits. On y trouve une cuisine variée, comme Pad Thaï, le Burger et le Cheesecake avec un ticket moyen entre 25 et 30 euros.