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La mozzarella c'est un "cibo nobile" : on la déguste au naturel, encore tiède, deux ou trois heures après la production. Incroyable ET vrai : tous leurs produits sont fraîchement réalisés à partir de lait frais local (80 km de Paris) produit en agriculture raisonnée. Ce sont les 1ers à avoir tenté le pari de marier tradition artisanale italienne et excellence française, et chaque boule de mozzarella est un produit unique, fait sur place...

Le complément YesWeGreen: On y trouve également de la burrata! La mozzarella se décline sous plusieurs formes et plusieurs tailles : noeud, boule de 30g (90 cts) ou 100g (3,50€) et bien plus encore à découvrir dans cette petite boutique!

Le bonus: les deux fromages existent fumés ou natures. Un petit comptoir permet d'ailleurs de goûter ces produits!