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La Ferme de Coubertin est une exploitation familiale agricole composée d’un troupeau de 70 vaches laitières, veaux, 32 chèvres, chevreaux ainsi que des lapins et des cochons. La ferme fait partie des entreprises du Parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse. Elle détient depuis 2007 la marque Parc, car elle participe à la préservation et à la valorisation de l’environnement à une dimension humaine et est associée à un territoire. Depuis 2012, ils ont obtenu l'Eco Défis de Platine