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On lit par ci par là que ce serait la meilleure viande de Paris... C'est peut être parce que Pierre et Franck Bouchez, éleveurs dans le Pas-de-Calais, offrent un cadre de vie privilégié à leurs vaches, agneaux, et cochons, à en faire pâlir plus d'un ! Le bétail a 110 hectares de pâturage et est exclusivement nourri avec des produits cultivés au sein de l'exploitation (luzerne, betterave, céréales...). Point de croissance intensive par ici, mais plutôt régulière et progressive. Des morceaux de viandes idéaux donc, pour préparer vos rôtis, grillades... et autres festins occasionnels !

Crédit photos : http://www.lesviandesduchateauneuf.fr/
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